La bière de chez nous

La brasserie audomaroise

s produites par la brasserie Audomaroise sont disponibles principalement sur place mais aussi en bouteilles de 75 cl, en fût pression de 30 litres et en mini-fûts de 5 litres. Elles sont toutes de fermentation haute, non filtrées et non pasteurisées. La fermentation dure une semaine, la garde trois semaines.
L'Audomaroise Blonde: Bière blonde de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée. Elle titre 5,5 % Vol. Alc
L'Audomaroise Ambrée: Mêmes caractéristiques techniques que la blonde et même degré d'alcool. Simplement, le brasseur utilise des malts plus torréfiés pour obtenir cette couleur.
L'Audomaroise Brune: Cette brune titre aussi 5,5 % Vol. Alc. Les procédés sont identiques aux deux précédents mais les malts utilisés sont encore plus torréfiés.
L'Audomaroise Blanche: Cette blanche titre 5,5 % Vol. Alc. Cette fois-ci, le brasseur utilise du forment (blé) en plus du malt d'orge.
Bière des Hayettes: Bière à la rhubarbe qui titre 5,5 % Vol. Alc. Cette bière originale et savoureuse surprendra votre palais. Le jus de rhubarbe provient d'une production proche de Saint-Pol-sur-Ternoise.
Bière des Cossettes: Autre bière spéciales de l'Audomaroise. Cette bière qui titre 5,9 % est aromatisée à la chicorée qui provient évidemment de chez Leroux à Orchies. Les cossettes sont les petits bouts de racine de chicorée à café séchés qui seront ensuite torréfiés. A découvrir !
Bière des Ruchettes: Dernière bière spéciale de la micro-brasserie. Celle-ci, qui titre 5,9 % est brassée avec du miel.

Moi je ne bois pas de bières (vraiment je suis une mauvaise ch'ti ) mais intéressant

La Ch'ti est une bière de garde brassée par infusion à Bénifontaine près de Lens, dans le Pas-de-Calais. Elle a été lancée en 1979. Il en existe diverses variétés : blonde, ambrée, brune, blanche, triple et bière de printemps.

C'est la bière préférée de Pierre Mauroy, ancien maire de Lille et ancien Premier ministre.

La «Ch'ti blonde» et le « Maltesse » ont toutes deux obtenu une médaille d'argent au Salon de l'Agriculture 2007[1].

Les bières sont produites par la société Castelain, société familiale de 30 personnes dirigée par Annick et Yves Castelain[1]. L'entreprise a fait un chiffre d'affaire de 5 millions d'euros en 2007.

La brasserie a fourni à la production du film Bienvenue chez les Ch'tis des éléments du décor[1] : caisses de bière à l'ancienne, vieilles enseignes et publicités d'autrefois. L'énorme succès du film a une répercussion sur les ventes de la marque vedette de l'entreprise, avec en plus une demande de référencement par la plupart des sociétés de grande distribution françaises.

J'était une inconditionnelle gouteuse de bière à l'époque... je dois avouer que la ch'ti me tente beaucoup... mais celle que j'affectionnais était la leffe pression...
J'aime ces bouteille... avec ce système d'ouverture à l'ancienne que l'on trouve plus malheureusement... elles sont jolies je trouve...

moi j'en ai garder

Fovette.... elles sont vides ou remplies ?